ANALISIS USAHA PEMBUATAN PRODUK OLAHAN DAN PEMASARAN RUMPUT LAUT DI KELURAHAN TINANGGEA KECAMATAN TINANGGEA KABUPATEN KONAWE SELATAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan produk olahan
rumput laut di Kelurahan Tinanggea Kecamatan Tinaggea Kabupaten Konawe
Selatan serta untuk mengetahui proses pemasaran rumput laut dilihat dari analisis
marjin dan Farmer’s Share. Berdasarkan hasil penelitian pembuatan produk
olahan rumput laut yang ada di Kelurahan Tinanggea terbagi atas 3 usaha yaitu:
pembuatan kerupuk rumput laut, pudding rumput laut dan kerupuk ceker rumput
laut. Semua Proses pembuatan produk olahan rumput laut ini masih secara
sederhana karena teknologi yang digunakan masih sederhana. Analisis margin
saluran pemasaran dan Farmer’s Share rumput laut di Kelurahan Tinanggea
terbagi atas 2 bagian saluran pemasaran yaitu pemasaran jenis Eucheumacottoni
dan jenis Gracilariasp, pada saluran pemasaran jenis Eucheuma cottoni
didapatkan margin tertinggi pada saluran pemasaran III dengan persentase
Farmer’s Share sebesar 53,33% dan saluran pemasaran rumput laut jenis
Gracilariasp didapatkan margin tertinggi pada saluran pemasaran II dengan
persentase Farmer’s Share sebesar 50%.