ANALISIS VOLATILITAS HARGA PRODUK UNGGAS PADA BERBAGAI TINGKATAN PASAR VERTIKAL DI PROVINSI JAMBI

Muhammad Hafidz Fajri; Firmansyah Firmansyah; Ucop Haroen

doi:10.36355/jas.v8i2.1609

ANALISIS VOLATILITAS HARGA PRODUK UNGGAS PADA BERBAGAI TINGKATAN PASAR VERTIKAL DI PROVINSI JAMBI

Muhammad Hafidz Fajri, Firmansyah Firmansyah, Ucop Haroen

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tentang seberapa besar volatilitas harga yang terjadi, apakah Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis volatilitas dan perbedaan volatilitas antar tingkat pasar vertikal untuk harga produk unggas di Provinsi Jambi, dengan menggunakan data sekunder dari Sistem Informasi Pasar Online Nasional - Ternak (SIMPONI-Ternak). Data tersebut terdiri dari data deret waktu telur ayam ras dan telur ayam kampung di berbagai tingkat pasar. Penelitian ini menggunakan koefisien variasi untuk menganalisis perilaku harga. Nilai volatilitas diperoleh dari standar deviasi bersyarat dan representasi model ARCH-GARCH yang dipilih. Uji normalitas dilakukan terhadap data volatilitas, diikuti dengan uji perbedaan menggunakan uji Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan nilai volatilitas yang rendah untuk telur ayam ras dan telur ayam kampung di hampir semua tingkat pasar, kecuali telur ayam kampung di tingkat pedagang grosir. Uji beda menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan pada data volatilitas, kecuali telur ayam ras di tingkat produsen di pedagang besar yang tidak berbeda secara signifikan. Kesimpulannya, volatilitas harga produk unggas di Provinsi Jambi tergolong rendah, kecuali telur ayam ras di tingkat grosir. Uji beda menunjukkan perbedaan yang signifikan pada hampir semua level pada telur ayam broiler dan ayam kampung, kecuali pada ayam kampung.

Keywords

Model ARIMA, ARCH-GARCH, Volatilitas, Uji Beda

Full Text:

PDF

References

Ajija, S. R., Sari, D. W., Setianto, & R. H., Primanti, M. R. (2011). Cara cerdas

menguasai Eviews. Salemba Empat.

Astuti, H. B., Fauzi, E., Putra, W. E., Alfiyanti., & Ishak, A. (2021). Estimasi Harga Eceran Telur Ayam Ras di Kota Bengkulu. 8(2), 137–147.

Badan Pusat Statstik. (2024). Perkembangan Indeks Harga Konsumen Provinsi Jambi April 2024 (Issue No.19/05/15/Th.XVII).

Bollerslev, T. (1986). Generalized autoregressive conditional heteroskedasticity. Journal of Econometrics, 31(3), 307–327. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/0304-4076(86)90063-1

Burhani, F. J., Fariyanti, A., & Jahroh, S. (2013). Analisis Volatilitas Harga Daging Sapi Potong Dan Daging Ayam Broiler Di Indonesia. Jurnal Penyuluhan, 3(2), 19–40.

Capitanio, F., Rivieccio, G., & Adinolfi, F. (2020). Food price volatility and asymmetries in rural areas of south mediterranean countries: A copula-based garch model. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(16), 1–14. https://doi.org/10.3390/ijerph17165855

Carolina, R. A., Mulatsih, S., & Anggraeni, L. (2016). Analisis Volatilitas Harga dan Integrasi Pasar Kedelai Indonesia Dengan Pasar Kedelai Dunia. Jurnal Agro Ekonomi, 34(1), 47–66.

Indriyani, S. N. (2023). Pengaruh Inflasi dan Tingkat Suku Bunga Terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia. Ekonomi, Keuangan, Investasi Dan Syariah (EKUITAS), 4(4), 1283–1291. https://doi.org/10.47065/ekuitas.v4i4.3377

Juanda, B., & Junaidi. (2012). Ekonometrika Deret Waktu. In IPB PRESS.

Marbun, C. E. (2023). Analisis Volatilitas Harga Daging Dan Telur Ayam Ras Di Indonesia. Institut Pertanian Bogor.

Marbun, R. (2024). Perbedaan Perilaku Harga Telur Ayam Ras Pada Berbagai Pasar Tradisional Periode Pandemi Covid-19 Di Kota Pekanbaru Selama Periode 2019 – 2023 [Universitas Jambi]. https://repository.unja.ac.id/65118/

Nachrowi, N. D., & Usman, H. (2007). Prediksi IHSG dengan model GARCH dan model ARIMA. Jurnal Ekonomi Dan Pembangunan Indonesia, 7(2), 199–217.

Nurhabibah, N., Firmansyah, F., Pramushinto, B., & Hoesni, F. (2022). Analisis Peramalan Harga Daging Ayam Broiler di Pasar Tradisional Provinsi Jambi. J-MAS (Jurnal Manajemen Dan Sains), 7(1), 35. https://doi.org/10.33087/jmas.v7i1.356

Pipit, Pranoto, Y. S., & Evahelda, E. (2019). Analisis Volatilitas Harga Daging Sapi di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(3), 620–631. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2019.003.03.17

Pratiwi, D., Andarwangi, T., Tantriadisti, S., Ulfah, M., & Lampung, P. N. (2023). Integrasi Pasar Daging Ayam Ras (Broiler) di Pasar Modern Indonesia Market Integration of Broiler Chicken Meat in Modern Indonesian Market. Journal of Food System and Agribusiness (JoFSA), 7(2), 153–158.

Slamet, A. H. H., Ischak, R., Wulandari, S. A., & Brillyantina, S. (2022). Komparasi Metode Peramalan Harga Daging Ayam Broiler Di Kabupaten Banyuwangi Menggunakan Jaringan Syaraf Tiruan Backpropagation dan Model Multiplicative Holt-Winters. Paradigma Agribisnis, 4(2), 54. https://doi.org/10.33603/jpa.v4i2.6788

Sujarweni, W. (2016). Kupas Tuntas Penelitian Akuntansi dengan SPSS (Mona (ed.)). Pustaka Baru Press.

Sukiyono, K., & Asriani, P. S. (2020). Chili Price Volatilities and Transmisions at Vertical Markets in Bengkulu Province. Jurnal Agro Ekonomi, 38(1), 29–39.

Suwarna, I. M. (2021). Peramalan dan Volatilitas Harga Daging Ayam Ras di Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor.

Villa, V. Y., Dwi Sartika, I., & Ni’matullah Al-Baarri, A. (2014). Analisis Sifat-

Sifat Organoleptik Burger yang Berbahan Dasar Daging Tiktok dan Daging Ayam. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 3(2), 2014. www.journal.ift.or.id

Wuyts, S., Stremersch, S., Van Den Bulte, C., & Franses, P. H. (2004). Vertical marketing systems for complex products: A triadic perspective. Journal of Marketing Research, 41(4), 479–487. https://doi.org/10.1509/jmkr.41.4.479.47015

DOI: https://doi.org/10.36355/jas.v8i2.1609

Refbacks

There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Username
Password
Remember me