ANALISIS USAHA PENGOLAHAN IKAN PATIN DI KABUPATEN MUARO JAMBI (Studi Kasus Usaha Kecil Menengah “Tunas Baru” Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi)

Sophia Sophia, Tukidi Tukidi

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah Menganalisis biaya dan tingkat pendapatan usaha pengolahan ikan patin (Studi kasus Usaha Kecil Menengah Tunas Baru di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi). Pemilihan lokus penelitian atas pertimbangan kasus tertentu, dimana UKM ini memiliki ciri kusus dan eksistensinya sudah sangat lama diusahakan di Kabupaten Muaro Jambi. Penelitian ini dilaksanakan mulai dari bulan September 2024 sampai dengan bulan November 2024. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kuantitatif dan deskriptif kualitatif yang disajikan dalam bentuk tabel. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa; Struktur biaya, penerimaan dan pendapatan usaha pengolahan ikan patin UKM “Tunas Baru” di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi terdiri dari biaya penyusutan alat produksi, pajak bumi bangunan, biaya variabel/biaya bahan baku,biaya tenaga kerja, kemasan, listrik, dan gas. Total biaya produksi pengolahan abon dan kerupuk duri ikan patin adalah sebesar Rp697.171.133,-/tahun. Nilai penerimaan usaha pengolahan ikan patin UKM “Tunas Baru” di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi adalah sebesar Rp1.305.600.000,-/tahun, atau sebesar Rp108.800.000,-/bulan atai sebesar Rp13.600.000,-/produksi, sedangkan nilai pendapatan usaha pengolahan ikan patin adalah sebesar Rp608.428.867,-/tahun atau sebesar Rp50.702.406,-/bulan atau sebesar Rp6.337.801,-/produksi.

Keywords


Biaya, Pendapatan, Usaha Pengolahan Ikan.

Full Text:

PDF

References


Amri, Khairul dan Saefudin, 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. Agromedia Pustaka Depok.

Arikunto, Suharsimi, 2016. Prosedur Penelitian Suatu pendekatan Praktik. Yogyakarta. Bina Aksara.

Badan Pusat Statistika Kabupaten Muaro Jambi, 2022. Produksi Ikan Patin pada Tiap Kecamatan Di Kabupaten Muaro Jambi Tahun 2017 – 2021

Ibrahim Yacoob.2009. Studi Kelayakan Bisnis. Pt Rineka Cipta.Jakarta.

Kordi. 2005. Budidaya Ikan Patin Biologi. Pembenihan. Bina Aksara,Jakarta.

Maulana, 2003. Kelayakan Usahatani Pembesaran dan Pemasaran Ikan Nila Budidaya Karamba Jaring Apung di Desa Cikidang Bayabang Kecamatan Mande, Cianjur, Jawa Barat.

Mudjiman, 2001. Makanan Ikan. Penebar Swadaya.

Mukarramah. 2016. Analisis Keragaan Usaha Kue Karrasa Studi Kasus Industri Rumah Tangga di Kelurahan Cempa, Kabupaten Pinrang. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Hasanuddin. Makassar.

Rahayu, 2011. Analisis pendapatan usaha pembesaran ikan nila merah pada kolam air deras di Kecamatan Polanharja Kabupaten Klaten Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian.

Rahim, A. dan Hastuti, D. R. D. 2008. Ekonomika Pertanian, Pengantar Teori dan Kasus. Penebar Swadaya. Jakarta.

Saanin. H, 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Bina Cipta. Jakarta.

Santoso dan Amri. 1996. Budidaya Ikan Patin. PT. Penebar Swadaya. Jakarta.

Santoso. B. 1996. Budidaya Ikan Nila. Kanisius. Yogyakarta.

Saprianto, 2011. Kiat Sukses Budidaya Ikan Nila. Lily Publish, Yogyakarta.

Soekartawi, 2006. Anslisis Usaha Tani. UI Press. Jakarta.

Soetrisno. Heru, 2003. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.

Sugiyono, 2012. Memahami Penelitian Kualitatif. Alfabeta. Bandung.

Suliyanto.2010.Studi Kelayakan Bisnis. Pendekatan praktis. Cv Andi Offset,Yogyakarta

Suratiyah, 2006. Prosedur Penelitian. Rineka Cipta. Jakarta.




DOI: https://doi.org/10.36355/jas.v9i1.1773

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 JAS (Jurnal Agri Sains)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

situs 138

slot dana

 

JAS (Jurnal Agri Sains) online ISSN 2581-0227 is published by Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muara Bungo 

slot raffi ahmad 777

Slot gacor

https://bkmchughlaw.com/

https://countersatisfiable.org/

BRI303

https://www.thebutterflysoup.com/

POSKOBET

SUNDA787

https://disdiktanjabbar.org/